למה אתה תאהב את זה דלעת קרם קצף קר
קצף קר קרם דלעת זה מתחבר תוך דקות ספורות עם מרכיבי סתיו עונתיים כמו מתכון קל לתערובת תבלינים דלעת ו סירופ תבלינים דלעת 5 דקות. המתכון מותאם מסטארבקס וטעמו כמו גרסה אותנטית תוצרת בית של ה-Pummpkin Cream Cold Foam הפופולרי שלהם.
החלק הכי טוב? אין צורך בציוד מפואר או כישורי בריסטה! פשוט מוזגים את המרכיבים בצנצנת, מנערים עד שהם קלים וקצפים, ומוזגים לקפה שלכם לשדרוג הקפה המושלם לסתיו בכל עת!
מחפש עוד מתכוני סטארבקס להעתיק קצף קר? בדוק את זה וניל מתוק קרם קצף קר (מתכון עותק של סטארבקס)!
קצף קר טעים עונתי עם שני מרכיבים בלבד
בדומה למתכון של סטארבקס, קצף קרם דלעת קר זה מכיל שני מרכיבים בלבד –סירופ תבלינים דלעת 5 דקות וחלב 2%. בואו ניכנס לזה:
- סירופ תבלינים דלעת. מתכון סירופ דלעת 5 דקות שלי מבוסס גם על מתכון של Starbucks, מה שמאפשר לך ליצור מחדש את הלאטה שלהם בבית בצורה מושלמת. בקיצור, אתה יכול להשתמש בסירופ דלעת שנקנה בחנות – אבל המתכון שלך לא יהיה בדיוק כמו סטארבקס. אז אני ממליץ לקחת את 5 הדקות הנוספות כדי להקציף הסירופ הזה בבית!
- 2% חלב. סטארבקס משתמשת בחלב של 2% כברירת מחדל בהכנת המשקאות שלהם. אם אתה רוצה העתק מדויק של המשקה שלהם, אני ממליץ להשתמש באותו! עם זאת, בדקתי את המתכון הזה גם עם חלב מלא וגיליתי שעדיין הצלחתי להכין קצף דלעת קר קרמי ומוקצף.
אם אתה ילדת חלב על בסיס צמחי, אולי אין לך מזל. בדקתי את המתכון עם חלופות פופולריות כמו חלב שקדים ושיבולת שועל וגיליתי שלא הצלחתי לגרום לקצף הקר להקציף כמו שצריך.
איך להכין דלעת קרם קצף קר (עם רק צנצנת)
צפו בסרטון הקצר למטה כדי לראות את השלבים הבסיסיים להכנת המתכון:
הכנת קצף קר בצנצנת לעומת מקציף חלב
כמה מתכונים באינטרנט מורים לך להשתמש מקציף חלב. עם זאת, אני לא ממליץ על זה. קל להקציף את הקצף הקר עם מקציף חלב. וכתוצאה מכך הקצף הקר נפרד, מקבל מרקם לא נעים הדומה למה שקורה כאשר רפרפת מתפצלת.
אז במקום זאת, אני מורה לך לערבב את המרכיבים בצנצנת קטנה עם מכסה (השתמשתי במנקה צנצנת ריבה בונה ממןאבל אתה יכול גם להשתמש בצנצנת מייסון או כל דבר אחר שיש לך בהישג יד). אטום היטב את הצנצנת ותן לה לנער אותה היטב, בדומה למה שהיית עושה בהכנת משקה עם שייקר קוקטיילים. למרות שזה קצת אימון, זה מביא לקצף קר קרם דלעת הרבה יותר קרמי ורך יותר שלא ייפרד.
-
מכינים את קרם הדלעת לקצף קר. בצנצנת ריבה קטנה עם מכסה מערבבים את החלב והסירופ. סוגרים במכסה ומנערים במרץ במשך 1 עד 2 דקות עד לקבלת מרקם סמיך, אך רך וקרמי.
-
מגישים מיד. יוצקים את קרם הדלעת קצף קר על הקפה או משקה האספרסו לבחירתכם. מגישים מיד.
לקנות את הספר
אפיית שבוע:
מתכונים שיתאימו ללוח הזמנים שלך
במהלך השנים האחרונות של הפעלת Hummingbird High, שמרתי על היבט מכריע בחיי מוסתר מהקוראים שלי: הייתה לי עבודה במשרה מלאה, תובענית ביותר בעולם הטכנולוגיה. בספר הבישול הראשון שלי, אפיית שבועסוף סוף אני מגלה את הסודות לאפיית קינוחים טעימים בלוח זמנים צפוף.
קישור לכתבת המקור – 2025-09-17 14:00:00