ראשי » כן, שף! סדרת הדיסקו iKamper כאן כדי לבשל

כן, שף! סדרת הדיסקו iKamper כאן כדי לבשל

פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס


עשיתי את הזמן על הצד החם. לא מרצוני הקרבתי כמה קצות אצבעות על מזבח המנדולינה, והייתי כתף אל כתף עם עברייני בור מאכל. dans le merde. אבל הבישול שלי במחנה, כך נראה, מעולם לא תורגם. המצח הגבוה ביותר אל פרסקו הארוחה שאי פעם הצלחתי בושלתי כנראה על PocketRocket, תוך שימוש נדיב בפירה מיידית של תפוחי אדמה בקופסת מטיילים, פאוץ' עוף ורוטב חריף.

ה סדרת הדיסקו iKamper סיפקה את הבעיטה הנחוצה במכנסיים שהייתי צריכה כדי לשנות את כל זה. זוהי תפיסה מודולרית ומודרנית של כמה מערכות בישול מהאסכולה הישנה. סיים עם מחבת קמפינג גדולה מאוזנת על חצובת בישול, תנור קמפינג זה מוכן יבשתי לא נרתע מארוחות מעורבות. והוא ספורט את השריר להאכיל את כל השיירה.

נשענתי לחלוטין לתפקיד של קולינריה בשטח הקיץ הקיץ עם ההגדרה של iKamper Disco Series שלי. בין אם הכלי עושה את האדם או האדם עושה את הכלי, הדיסקו עשה את זה קל. בישול עם מערכת זו הוא תענוג.

בקצרה: תקראו לזה איך שתרצו – קוטלה, דיסקדה, ווק בוקרים, או סתם בשעה טובה – סדרת iKamper Disco היא מערכת בישול מודולרית שמסתובבת סביב מחבת קמפינג מברזל יצוק בגודל 16 אינץ'. הוא מציע מספר שיטות בישול שונות כדי להעלות את רשרוש הזבל החיצוני שלך. זה חסון, עמיד וקל לשימוש, וזה שינה לחלוטין את האופן שבו אני ניגש לבישול במחנה.

לצלילה עמוקה לתוך מגירת המטבח של בישול המחנה, בדוק המדריך של GearJunkie לתנורי הקמפינג הטובים ביותר.

  • מספר מבערים
    אחד
  • פלט BTU
    8,455 BTU
  • סוג דלק
    איזובוטן
  • מִשׁקָל
    27 פאונד.

  • מערכת בישול מודולרית הכל באחד

  • ראש מבער מתוצרת Kovea

  • מחבת ברזל יצוק אמייל קלה לניקוי

  • מצב בישול קומזיץ-חצובה

  • מערכת רגלי אלומיניום חסון באנודיום


  • בצד הכבד יותר

  • יקר

iKamper Disco Series: סקירה

בישול קרקעי מסדרת iKamperבישול קרקעי מסדרת iKamper
(צילום/אריקה קורטני)

סדרת iKamper Disco, שמבטיחה להיות החלק המרכזי של ה-chuckwagon הנחיתה שלך, היא ציוד אדיר. הוא ניצב גבוה מעל תנורים אחרים במחנה כפול ומציע מספר סגנונות בישול שונים.

פופולרי בחוגי חניכים בשטח במשך שנים רבות, "skottles" כמו זה הרוויחו את החריצים השחוקים שלהם במיטות משאיות. אז, בקיץ האחרון, יצאתי לבדוק אם הנסיכים האלה יודעים משהו שאני לא יודע.

אבל קודם כל, קצת טקסונומיה: המונח קוטטל – המצאה דרום אפריקאית – יש יותר הכרה בקהילה הנוחתת. אבל iKamper טוען למוזה דרום-מערבית לדיסקו. המותג קושר אותו ל- דיסקדה כיריים של פועלים חקלאיים בניו ובמקסיקו הישנה. הפועלים האלה היו לוקחים להבי דק ומרתכים את החור במרכז סגור. אחר כך הם יכלו לבשל עליהם על תנורי פרופאן.

או, פוטנציאלית, זה צאצא ישיר של הטיגון הארגנטינאי – דיסקו דה ארדו – פשוטו כמשמעו, "דיסק מחרשה".

לא משנה איפה הדיסקו שואב את שורשיו, הוא באמת, באופן לא מתנצל, כאן כדי לבשל. המחבת היא ברזל יצוק עם אמייל ומתובלת באופן טבעי. זהו משטח נון-סטיק וקל לניקוי היישר מהשער. מנה עדינה שומרת את (רוב) האוכל שלך היכן שהוא שייך. זה גם מאפשר חימום דיפרנציאלי כדי להקציף בשר וירקות בו זמנית (עוד על כך בהמשך).

הגדרת סדרת iKamper Disco

הגשת טאקו iKamper Discadaהגשת טאקו iKamper Discada
(צילום/ניק בלקסטר)

המספק את כוח האש הוא מבער 8,455-BTU מתוצרת Kovea, שעשוי להישמע חסר עוצמה בהשוואה לכ-20,000-BTU ברטים בשוק. אבל סדרת iKamper Disco מנצלת היטב את הפלט בשילוב עם מסת המתכת של מחבת הקמפינג. המבער עצמו מתייצב בצורה יציבה בחצובה או מתאפיינת בכפות רגליו הניתנות לפריסה לשימוש סולו.

יותר מכל, סדרת הדיסקו היא מערכת בישול. זה נוצר כדי להרכיב אותו ולהתפרק. זה אמור לשמש בדרכים שונות בהתאם למה שהמוני המחנה זועקים. חצובת הבישול מתכווננת לגובה כמעט אינסופי. ניתן להשתמש בו על גבי שולחן פיקניק או להגדיר אותו גבוה יותר ממה שרוב בני התמותה יכולים להשתמש בו.

על החצובה מוצמד שולחן שימושי הניתן להרכבה לכל צד. זה הכל עבור הכלים, המרכיבים ומבשלה או שתיים.

חלקים זמינים נוספים של ערכה כוללים מספר תיקים ותיקים חכמים לנשיאת המערכת כולה יחד (סדרת הבסיס אורזת אותם בנפרד). יש גם סט בישול מנירוסטה בן תשעה חלקים.

לבסוף, קרש חיתוך מעץ ליבנה מלא תופס את מקומו של שולחן הדיסקו. קרש חיתוך זה הוכיח נכס חסון בעת ​​הכנת מרכיבים או חלוקת חלבון.

Fire It Up: הופעות ראשונות

iKamper Disco Series — סטייק חיתוך אביזרים לקרש חיתוךiKamper Disco Series — סטייק חיתוך אביזרים לקרש חיתוך
(צילום/אריקה קורטני)

החבטה שעשתה תנור מסדרת הדיסקו כשהיא הייתה ללא טקס חבטה על המרפסת שלי היה קשה לטעות. אני לא מאשים את איש הדואר. מערך הבישול הזה שוקל כמעט 30 פאונד.

סדרת הדיסקו מתנשאת לגובה של 55 אינץ' על רגלי אלומיניום חסונות. או, אם זה מתאים לך, מקוצר לגובה 25 אינץ' על גבי שולחן מחנה. או אפילו עדיין: סדרת הדיסקו עומדת בפני עצמה. המבער נפרד מהמעמד וניתן להתקין אותו על דלת תא המטען שלך לרתיחה מהירה.

ערכת דיסקו iKamperערכת דיסקו iKamper
(צילום/אריקה קורטני)

ההיבט המודולרי הזה הוא שמייחד את הדיסקו מכיריים אחרים ומאפשרויות בישול למדורה. אמנם מחבת הקמפינג עשויה להפחיד חלק, אבל זו בהחלט לא השיטה היחידה להקציף ארוחה. השימוש במבער Kovea בפני עצמו הופך את המים הרותחים או הקפה לנוח.

משיכתי את תנור הדיסקו ממיטת המשאית שלי בפעם הראשונה, התשובה לשאלה איך לפרוץ את התנור החדש הזה הייתה פשוטה: טאקו דיסקדה קלאסי. קרנה, טורטיות, בצל, כוסברה – קשה לפשל.

המערך היה עניין ללא הוראות. כפתור לחיצה פשוט האריך את הרגליים. תיקנתי את הכיריים על גבי החצובה וחבקתי אותו עם מחבת הדיסקו. עוד לפני ששאר הצוות התייצב במחנה, לחצתי על המצת על הדיסקו.

בישול על מחבת הדיסקו

iKamper Discada TacosiKamper Discada Tacos
(צילום/ניק בלקסטר)

מצאתי שבישול עם זה הוא יותר ריקוד מכל דבר אחר. העמדה הדו-פדאלית הנדרשת מרעידה את מבנה המטבח הטיפוסי שלך, מה שיוצר סביבה זורמת יותר. אתה יכול לערבב את האסאדה בדרך לתפוס משהו מהאוהל, או לערבב את הצד של מחבת הדיסקו לקמפינג כדי להפוך טוב יותר את הטורטיות.

עיצוב הדוכן הזה עובד נהדר עבור אנשים שמחנות ללא שולחן פיקניק – או עבור אלה שרק רוצים חווית בישול קהילתית יותר.

חתכתי ירקות על השולחן הצדדי והקפצתי אותם. אחר כך תמרנתי אותם לקצה מחבת הדיסקו ופינתי מקום לבישול של הבשר באמצע. הדיסקו הפעיל את החלבון במהירות. לאחר טיגון של כמה טורטיות והרכבת פס הייצור של הטאקו, הוגשה ארוחת ערב. עד סוף הלילה וכשהבטן מלאה, ל-iKamper היו ארבעה חסידים חדשים לאמונה של סדרת הדיסקו.

אזורי טמפרטורה של הדיסקדה

iKamper Trucha a la NavarraiKamper Trucha a la Navarra
(צילום/אריקה קורטני)

עם זאת, אחד הגילויים הגדולים ביותר היה בגילוי הנאות של דרכיהם דיסקדה. תבנית הלהבה והתבשיל של מחבת הקמפינג מרכזים את החום במרכז. זה יוצר אזורי טמפרטורת בישול שונים, בהתאם למקום שבו מניחים את האוכל.

הנח את הסטייקים שלך במרכז המחבת והם יחרכו לשלמות. אבל השאר אותם שם והם יתבשלו מהר מדי. זה גם מאפשר לך לבשל תחילה ירקות ולהעביר אותם לחלק החיצוני של מחבת הקמפינג כדי להתחמם בזמן שהחלבון מתבשל.

האם כל זה דורש את תשומת הלב שלך? בטח, אבל התודעה הזו פשוט יוצרת פרדיגמת בישול אחרת. זה דומה לטיפול הנדרש כדי לערבב ריזוטו מספיק או להימנע משבירת בשמל. השימוש בדיסקו מושח את המשתמש באחריות של שף דה cuisine בשביל הלילה. זה לא רק סיר מחנה, חבר. זהו מכשיר קולינרי – לתחנה שלך, שף!

אניני מחנות בעלי רצון חלש יותר עשויים לרצות לדבוק במבערים הכפולים וההמבורגרים האמינים שלהם. (גם שמעתי שיש מספיק קליטה סלולרית כדי להתקשר לפיצה ג'וינט כמה קילומטרים אחורה.) אבל לאחר שהתחמקתם עם שיטת הדיסקו, תוכלו למעשה להתחיל למנף את אזורי החימום השונים שלו לטובתכם.

על הדרך עם הדיסקו

חטיפי שולחן דיסקו iKamperחטיפי שולחן דיסקו iKamper
(צילום/אריקה קורטני)

ברגע שהיה לי את היסודות של הדיסקו, המיצים הקולינריים התחילו לזרום. "אנחנו צריכים לעשות פאייה בסוף השבוע הבא," פלטתי תוך כדי נסיעה הביתה. "או צ'ילקי בוקר אחד. אתה חושב שזה יקלות צנוברים?"

יחד עם ההשראה הזו הגיעה הבנה טובה יותר של הניואנסים שהיו לדיסקו. במיוחד כשזה הגיע להגדרה.

לדוגמה: במהלך הגדרה אחת על גדת נהר מרוצף אבנים, גיליתי שעין מכוילת היטב היא שימושית כדי ליישר את כל היחידה. אבל אינסטלציה מושלמת אינה הכרחית. מחבת הקמפינג מתממשקת עם החצובה עם שפה עמוקה. חֲלַקְלַק.

שבחים דומים לעיצוב חכם ניתן לערום על גבי שולחן הדיסקו. זה הפך לתא הטייס שממנו ניסיתי את התנור הזה, סיכסך את המשקאות וכלי המטבח שלי. זה אפילו צורף להיות לוח השרקוטרי האישי שלי בזמן איוש המבער. לקחתי גם את האופציונלי קרש חיתוך דיסקו לסיבוב תוך כדי בדיקה – אבל המשכתי לחזור לשולחן כמשטח השימושי יותר.

גם החגירה של הדיסקו היא מעודנת וקלה, כאשר כל רכיב נלקח לתוך תיק האחסון שלו. היכולת להפריד את כל החלקים הופכת את התמיהה שלהם למשהו מוזר…



קישור לכתבת המקור – 2024-01-17 01:45:53

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp
Email
פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס
פרסומת

עוד מתחומי האתר