ראשי » סקירת Hummingbird High לשנת 2023

סקירת Hummingbird High לשנת 2023

פרסומת
מנורות לוטרינרים


המתכונים האהובים על הקוראים משנת 2023

המתכונים הבאים הם האהובים עליך מהשנה – כלומר, המתכונים הנצפים ביותר מאלה שהכנתי השנה. התרגשתי לראות את הרשימה; גם אני אוהב את כל המתכונים שאהבת (במיוחד את עוגת סדין טקסס לבנה).

תמונה של ידיים מרימות ערימה של בראוניז אוב מרשת

מתכון לבראוניז של Ube

הבראוניז האלה של אוב הם לעיסים ופושטיים לחלוטין, עם צבע סגול תוסס וטעם טעים הודות לריבה ותמצית ube halaya! ובדיוק כמו למתכוני בראוניז שוקולד האהובים עליכם, לבראוניז האלה יש משטח סוכר דק נייר שמתקמט כשפורסים אותם.

קבלו את המתכון

תמונה של עוגת דפי טקסס לבנה בתבנית בגודל 9 x 13 אינץ' על שולחן שיש עם פרוסות שהוסרו

מתכון לעוגת סדין טקסס לבנה לתבנית בגודל 9 x 13 אינץ'

מתכון לעוגת סדין טקסס לבנה זו עשויה עם בסיס עוגת שקדים שמנת חמוצה, בתוספת ציפוי חמאת שקדים ושקדים פרוסים! המתכון הוא גרסת אצווה קטנה של עוגת דפי טקסס מסורתית ועשויה בתבנית בגודל 9 x 13 אינץ'.

קבלו את המתכון

תמונה של שלושה מאפינס פודינג פיסטוק על משטח שיש

מתכון מאפינס פודינג פיסטוק

למאפינס של פודינג פיסטוק אלה יש מרכיב סודי כדי להפוך אותם לרך ולחים במיוחד: תערובת פודינג פיסטוק אינסטנט! כשהם טריים למאפינס יש חלק עליון קריספי גדול שגורם להם להיראות כאילו הם מגיעים ממאפייה מקצועית.

קבלו את המתכון

למרות שהרשימה הקודמת מציגה את המתכונים הפופולריים ביותר שפיתחתי בשנת 2023, הרבה יותר ישנים Hummingbird High מתכונים שפיתחתי ופרסמתי בשנים קודמות נשארו פופולריים גם כן. הנה שלושת המתכונים הפופולריים ביותר באתר בסך הכל – כולכם באמת אוהבים עוגיות!

מתכון סניקרדודל ללא קרם טרטר

מתכון Snickerdoodle ללא קרם טרטר

המתכון הזה ל-snickerdoodle עושה snickerdooles שהם רכים ולעסים באמצע, אך פריכים ותפוחים קלות בקצוות. החלק הכי טוב? שלא כמו רוב המתכונים המסורתיים של סניקרדודל, מתכון זה אינו משתמש בקרם אבנית. המתכון משתמש באבקת אפייה במקום! כתוצאה מכך, סביר להניח שכבר יש לכם את כל המרכיבים הדרושים להכנת העוגיות הללו בבית!

קבלו את המתכון

עוגיות ube crinkle

מתכון עוגיות Ube Crinkle

עוגיות Ube קרינקל הן טוויסט פיליפיני-אמריקאי יפהפה על עוגיית הקרינקל הקלאסית! Ube היא בטטה סגולה המשמשת לעתים קרובות בקינוחים בדרום מזרח אסיה. צבעו סגול באופן טבעי, עם טעם עדין בטעם גם פיסטוק וגם וניל. עוגיות ה-ube crinkle האלו מקבלים את הצבע והטעם התוססים שלהן מריבות אוב halaya ותמצית ube!

קבלו את המתכון

עוגיות לבנדר ארל גריי

מתכון לעוגיות לבנדר ארל גריי

עוגיות לבנדר ארל גריי אלו הן עוגיות סוכר לעיסות וחמאתיות עם טעמים פרחוניים של תה ארל גריי ושל עלי כותרת לבנדר מיובשים. המתכון הוא מהספר החדש של חברתי איימי הו, פריחה ואפייה!

קבלו את המתכון

המועדפים שלך באינסטגרם

אלה היו המתכונים הכי אהבו @hummingbirdhigh, כאשר חלק מהסלילים מגיעים ליותר מחמש מיליון צפיות. פְּרָאִי!

אובי בראוניז

קח את המתכון של אלה בראוניז סגול לעיס ופאדג'י!

Copycat Levain Bakery Style מאפינס אוכמניות

קח את המתכון של אלה Copycat Levain Bakery מאפינס אוכמניות!

סאקורה (פריחת הדובדבן) טירמיסו

אין לי מתכון ספציפי איך להכין את הטירמיסו הסאקורה הזה; עם זאת, יש לי מדריך למתכון טירמיסו קלאסי עם טיפים וטריקים כיצד להכין את המתכון שלך. זה כולל התאמה אישית לסאקורה טירמיסו. בהחלט תבדוק את זה!

המועדפים שלך ב-TikTok

לא ביליתי כל כך הרבה זמן ב-TikTok כמו בשנה שעברה. אני חושב שהלקח הגדול שלי הוא ש-TikTok לא באמת שווה את הזמן שלי – אני אוהב לצפות בסרטוני TikTok, אבל ליצור סרטונים לפלטפורמה זה כמו לשחק בלוטו.

עם זאת, היו לי כמה ניצחונות גדולים. מסתבר ש-TikTok באמת אוהב טירמיסוס בטעם ייחודי! כל הסרטונים הכי נצפים שלי היו של מתכוני טירמיסו. 3 המובילים הנצפים ביותר נמצאים למטה, אבל תפוס את רשימת ההשמעה המלאה ב-TikTok. יש כמה מהנים באמת (כמו הטירמיסו הזה של תה חלב הונג קונג!) שלא נכנס לרשימה!

חי טירמיסו

@hummingbirdhigh הטעם האהוב עליך #צ'אי #לאטה וענן #טירמיסו #מתכון אפייה ♬ שפע חדש – עומר אנפדקה

סאקורה (פריחת הדובדבן) טירמיסו

@hummingbirdhigh כי אני כל כך מקנא בכל #סאקורה משקאות וקינוחים בטעמים בסטארבקס יפן #פריחת הדובדבן #טירמיסו #אֲפִיָה #מתכון אפייה ♬ יפה – ילד רך

תה קר תאילנדי טירמיסו

@hummingbirdhigh פרק 4 של כל הדברים #טירמיסו: #תאילנד טירמיסו!!! #אֲפִיָה #מתכון אפייה ♬ חלומות בהקיץ – מצב עדין

שוב, אין לי מתכונים ספציפיים לכל טירמיסו למעלה – הכנתי אותם בלעדית עבור TikTok. עם זאת, יש לי מתכון לטירמיסו קלאסי עם הרבה טיפים, טריקים וטכניקות כיצד להתאים אותו אישית להכנת וריאציות התה השונות!

המתכונים האהובים עליי לשנת 2023

המתכונים האהובים עליי של 2023 כולל ה עוגת שכבות פודינג פיסטוק ל Hummingbird Highיום הולדת 12 (!!!), המתכון הקלאסי הקלאסי שלי לטירמיסו + מדריך להתאמה אישית שלו שהמשכתי לדבר למעלה, והדבר הזה ישן מאוד ואנדרייטד חטיפי עוגת גבינה Ube קרמיים וצבעוניים.

תמונה של עוגת שכבות פודינג פיסטוק על משטח שיש על רקע לבנים לבנות

עוגת שכבות פודינג פיסטוק

עוגת פודינג פיסטוק בת 3 שכבות עם ציפוי גבינת שמנת היא רכה להפליא, לחה ואוורירית בגלל תערובת פודינג פיסטוק אינסטנט בבלילה!

קבלו את המתכון

תמונה של טירמיסו קלאסי עם כף הוסר

מתכון טירמיסו קל וקלאסי

המתכון הזה לטירמיסו ללא אפייה הוא הקינוח האיטלקי הקלאסי שנעשה עם ליידיפינגרים ספוגים באספרסו ופודינג מסקרפונה.

קבלו את המתכון

תמונה של חטיפי עוגת גבינה פרוסים על מתלה זהב

מתכון לחטיפי עוגת גבינה של Ube

חטיפי עוגת הגבינה האוב הקרמיים והצבעוניים האלה עשויים משני סוגים של מילויים לעוגות גבינה שמתערבלים יחד: עוגת גבינה שמנת חמוצה חריפה ועוגת גבינה בטעם אוב!

קבלו את המתכון

דגשים נוספים לשנת 2023

@hummingbirdhigh עליתי 5 ק"ג בשבוע #טוקיו #יפן #טוקיואוכל ♬ 可愛くてごめん (feat. かぴ) – HoneyWorks
  • 2023 הייתה שנה גדולה לטיולים. באמת רציתי להשלים את כל הזמן שהפסדתי במהלך המגיפה. ארלנד ואני המשכנו ירח דבש מאוחר לטוקיו בינואר/פברואר, עשיתי טיול בנות עם אמא שלי לטאיפיי באפריל, נסעתי לאיסלנד עם ארלנד במאי, נסעתי ליוסטון וגם לאזור מפרץ סן פרנסיסקו לחתונות ולהלוויות ביוני, וביקרתי משפחה במנילה ביולי/אוגוסט. וואו! לראות את זה כתוב ככה גורם לי להבין כמה זה היה מטורף. אבל רציתי לטייל הרבה כי…
  • התחלתי בית ספר לתואר שני בסתיו! הזכרתי באופן מאוד מופרך לעשות זאת ב פוסט עוגת שכבת פודינג פיסטוק שלי. אם אני אהיה כנה, הייתי אומר שזה קצת מופרך עד כה. זו הייתה הסתגלות גדולה מאוד לעבור מיצירת תוכן במשרה מלאה/ניהול העסק שלי להיות שוב סטודנט. שלא לדבר על שאני מבוגר בערך בעשור מכולם בקבוצה שלי. אבל זה סיפור ארוך לפעם אחרת. ובתקווה שבזמן הזה בשנה הבאה, אוכל לשבת עם כולכם ולתת לכם את התה – בהנחה ששרדתי את התוכנית (הוסיפו צחוק מטורף).

הקודם Hummingbird High סקירת שנה

אוקיי, זה הכל לבינתיים, אנשים! אני אראה את כולכם בינואר. כן, אני עדיין אהיה כאן, למרות שהייתי שוב בבית הספר – אני מתכנן לפרסם לפחות מתכון חדש אחד בחודש!

בינתיים, אם אתה סקרן לגבי מתכונים פופולריים אחרים ודגשים משנים קודמות, בדוק את ארכיון השנה בסקירה:

שתהיה לך שנה חדשה נפלאה!

מישל מחזיקה את ספר הבישול של אפיית השבוע מכסה את פניה.

לקנות את הספר

אפיית שבוע:
מתכונים שיתאימו ללוח הזמנים שלך

במהלך השנים האחרונות של הפעלת Hummingbird High, שמרתי על היבט מכריע בחיי מוסתר מהקוראים שלי: הייתה לי עבודה במשרה מלאה, תובענית ביותר בעולם הטכנולוגיה. בספר הבישול הראשון שלי, אפיית שבועסוף סוף אני מגלה את הסודות לאפיית קינוחים טעימים בלוח זמנים צפוף.





קישור לכתבת המקור – 2023-12-28 14:00:00

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp
Email
פרסומת
MAGNEZIX מגנזיקס
פרסומת

עוד מתחומי האתר